Menu de Natal - Encontrus 2019

APERITIVOS

VOLANTES MAIS RECENTES

Brás de farinheira

Camarão salteado, quinoa e tomate assado

VOLANTES CLÁSSICOS DA ENCONTRUS

Rissóis de camarão e salsa

Crocante de alheira com pimentos confitados

Almofadas de massa tenra

Empadas da casa

 

Gin Tanqueray

Vinho Verde Rosê Estreia

Vinho Rosê Entre Garfos

Vinho BC Ribeiro Santo

Portonic

Sumo de Laranja

Água Mineral

Água Tónica

MENU SENTADO

MENU

Pão centeio (menu sentado)

 

ENTRADA

E - Folhado de queijo da serra com frutos secos e redução de porto

ou

E - Creme de cenoura com amêndoa torrada e emulsão salsa

ou

E - Creme tépido de batata doce com tomate assado e tentáculos

 

PRATO PRINCIPAL

E - Bacalhau em crosta de broa com verdes salteados e azeite aromatizado com azeitonas secas

ou

S - Alcatra corada com molho de cerveja, gratinado de batata e esparregado de espinafres

ou

S - Bochechas de porco preto puré de batata e espinafres e vinagrete de ervas aromáticas

 

SOBREMESA SERVIDA

E - Gelado de iogurte, coulli de frutos vermelhos, folha de arroz e praliné de frutos secos

ou

E - Bombom de chocolate tépido com composição de frutos exóticos, doce de ovos, telha de arroz e coulli de frutos vermelhos

ou

E - Gelado caseiro de avelã com praliné de avelã e hortelã

BEBIDAS

Vinho TT Ribeiro Santo

Vinho BC Ribeiro Santo

Cerveja

Coca Cola

Água Mineral
Sumo de Laranja

Chá Verde dos Açores

Café Expresso

- DIGESTIVOS SERVIDOS

Whiskies Novos Cutty Sark

Licor Beirão

Amêndoa Amarga

 

DOCES (OPCIONAL)

Cheesecake de frutos vermelhos

Mousse de chocolate c/compota de ginja e praliné noz

Tiramissu com creme de café

Palmeiras Aletria

Rabanadas

Bolo Rei

Filhoses

 

FRUTAS (OPCIONAL)

Frutas

Manga

Abacaxi

Melão

Papaia

BAR ABERTO (OPCIONAL)

Coca Cola

Sumo de Limão

Sumo de Laranja

Ágia Mineral

Água Tónica

Água das Pedras

Vinho do Porto

Whiskies Novos (Jameson e Bushmills)

Licor Beirão

Bailey's

Vodka Absolut

Gin

Tanqueray

Cerveja

PROPOSTA COMERCIAL

Menu sentado (entre 30 a 50 pax): Serviço de Alimentação: 40.41 € (+Iva à taxa em vigor) + Serviço de Bebidas: 6.28 € (+Iva à taxa em vigor)

Menu sentado (entre 51 a 100 pax): Serviço de Alimentação: 34.80 € (+Iva à taxa em vigor) + Serviço de Bebidas: 6.05 € (+Iva à taxa em vigor)

Menu sentado (entre 101 a 150 pax): Serviço de Alimentação: 33.17 € (+Iva à taxa em vigor) + Serviço de Bebidas: 6.03 € (+Iva à taxa em vigor)

Menu sentado (entre 151 a 250 pax): Serviço de Alimentação: 32.81 € (+Iva à taxa em vigor) + Serviço de Bebidas: 6.01 € (+Iva à taxa em vigor)

 

Nestes preços estão incluidos:

Mesas de bar e apoio, atoalhados, copos schott zwiesel (linha mundial) Serviço de bebidas completo (1 empregado por cada 17 convidados)

Material Standart – Mesas, Cadeiras de Madeira e atoalhados (oferta)

 

Duração do serviço proposto: 4 horas Montagem 3 Horas e 30 minutos antes do início do evento e Desmontagem após o evento.

Caso opte pelo BAR ABERTO, o preço da ementa sofrerá um acréscimo de 4,08 € por pessoa (+Iva à taxa em vigor), incluído um acréscimo de 2 horas de duração de serviço.

Caso opte pelo Buffet de DOCES E FRUTAS, o preço da ementa sofrerá um acréscimo de 2,50 € por pessoa (+Iva à taxa em vigor).

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